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Guadalhorce, sostenibilidad y empleo.

<a href=”” title=”Guadalhorce, sostenibilidad y empleo.”>Guadalhorce, sostenibilidad y empleo.

El Valle del Guadalhorce es un territorio con muchas posibilidades de crear empleo de modo sostenible. El presente vídeo es una recopilación de las experiencias vividas por el personal técnico que trabaja en empleo en el Valle del Guadalhorce en su visita a territorios como Alemania, Cataluña y Aragón dentro del proyecto Guadalhorce, Sostenibilidad y Empleo y una visión de las posibilidades que nos ofrece nuestra comarca en el desarrollo de nuevos modos de generar empleo de modo sostenible. Un canto a la emprendiduría y a todo lo que nos ofrece nuestra tierra

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Taller de cocina con productos ecológicos de temporada de nuestras huertas.

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Hola a tod@s,

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como os habréis dado cuenta llevo un tiempo considerable sin publicar, pero hoy me arremango para compartir una actividad, que espero sea de vuestro interés.

“El mercadillo Guadalhorce Ecológico del sábado 21 de abril en Coín acoge un taller de cocina a cargo del chef Diego del Río, jefe de cocina del Restaurante El Lago (Marbella), galardonado con una estrella Michelín.”

Se van a preparar tres ensaladas:

  • Salmorejo de naranjas, con la variedad “berna”.
  • Ensalada de combinacion de col lombarda con col normal.
  • Ensalada de hojas variadas.

Los productos se van a adquirir en el mismo mercado ecologico de Coín directamente de los productores de la zona, lo que va a permitir a las personas participantes conocer mejor los productos que se van a usar, su origen y las personas que trabajan para ofrecerlos.
Si te gusta la cocina, aprender, compartir y pasar un buen rato entre amigos, apúntate el sábado 21 de Abril a un Show Cooking de la mano de Diego del Río, cocinero del Restaurante con estrella Michelín El Lago (Marbella). Todo ello en el ambiente distendido y ecológico que se crea durante el Mercadillo Ecológico de Coín que se celebra en la Plaza de la Villa.

La inscripción se realiza a través del siguiente enlace: http://www.valledelguadalhorce.com/noticias-110-Show-cooking-La-Ensalada-de-la-Huerta-Guadalhorce-Ecol%C3%B3gico

Vídeo

Centro de Innovación Social EUTOKIA

Es para nosotros una alegría contar con esta entidad como socia de nuestro proyecto “Guadalhorce, Sostenibilidad y Empleo”.
Con las personas que trabajan en ella hemos tenido la oportunidad de aprender a aprovechar oportunidades para generar sinegias, lograr hibridaciones, tener en cuenta la creatividad …. en definitiva enriquecer el proyecto con una visión transformadora necesaria en estos momentos.

Memoria 2011 de la Red Retos

Hola,

Aquí os dejo enlace a la memoria de las actuaciones realizadas en el marco de la Red Retos en el año 2011, en la que el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce participa desde Otoño de 2010. Para verla pulsad en el siguiente enlace http://redretos.es/memoria/.

CARTA AL VALLE DEL GUADALHORCE

No os podéis hacer una idea de la emoción que nos han producido las palabras de nuestra amiga Alba Espargaró a quien tuvimos la suerte de tener como ponente en la pasada jornada del día 23 “Guadalhorce, Sostenibilidad y Empleo. Oportunidades en tiempos de crisis.” Por ello, quiero compartir con vosotros su reconocimiento a nuestra comarca, nuestro trabajo y a tod@s y cada una de l@s que compartimos con ella su primer contacto con nuestra tierra. Aquí va:

“Una jornada de trabajo en Álora, en el Valle del Guadalhorce, un sitio del que, a mi pesar, no sé mas que dos cosas: es un valle feraz que ya los árabes cultivaron y tiene una gente estupenda, como muestran las dos personas que tengo el placer de conocer, Sebastián y María. De Álora, menos, pero me deleito por adelantado pensando en sus aceitunas, de las que tanto me hablaron en Mataró.

No os voy a contar cómo fue: estábais allí. Os voy a contar lo que vi y cómo lo viví.

La Jornada:

Vi un grupo de gente diversa, caras nuevas, curiosas, entregadas, deseosas de compartir.

Vi atención, participación, unas risas (a veces, bastantes, risas)

Vi preparación, atención a los detalles y a las necesidades de la audiencia, selección cuidada de los ponentes, amor a la cultura, respeto al entorno…que se materializó a lo largo de las ponencias e incluso en el descanso: qué mandarinas maravillosas, gracias vega!!!!

Vi profesionales de los medios filmando, fotografiando, siguiendo con interés los movimientos de todos nosotr@s

Vi ser lo que somos y estar orgullosos a la hora del almuerzo, cuando nos sirvieron comidas de la tierra, sí señor! Y aceitunas!

Vi a los ponentes encantados, felices, orgullosos de que les hubieran pedido su participación.

Seguí con interés ojoplático y maravillado todo el curre de Ane: sin palabras. Os recuerdo sólo sus risas y con ellas y su lienzo la llevaremos mucho tiempo con nosotr@s.

Os agradezco la atención que me mantuvisteis a pesar de que pasamos junt@s y la mayor parte del dia. Fue estupendo teneros ahi, escuchando, asintiendo, poniendo en duda, reflexionando…riendo a carcajadas. Y enseñándome, enseñándome cómo es ese grupo, como se crean dinámicas para un mismo fin, cómo participáis del proyecto: no vi un asomo de mal rollo, de tensión, de “pelusa”. Sois fantástic@s!!!!

No sabéis cómo es llevarse toda esa energía maravillosa, llena de luz, los ojos vivos…llevársela y contarlo al regresar, sonreir como lo estoy haciendo ahora.

Y el dia siguiente fue una fiesta: dios, esa sala del desayuno…y el desayuno! Ese despliegue de aguacates, lechugas, hogazas de pan, miel, de nuevo mandarinas fragantes, los cuchillos pasando de mano en mano. Eso es un nido, un espacio generador de ideas, integrador de sentires, y no la máquina del café americana, deberíais exportarlo!

La reunión para hablar de aspectos sociales no pudo ser más esclarecedora, fue genial que me contárais el trabajo con mujeres; la recuperación de formas, de recetas, la incorporación del saber de las personas al acervo común.

Y un fin de fiesta genial, no hago más que contarlo a todo el mundo: visitando las huertas con Sebas y María i cogiendo, preparando y comiendo una ensalada antológica con los mejores aguacates, pacanas, naranjas y arrope de que puedo guardar memoria.

En fin, sólo puedo repetir una y otra vez GRACIAS A TODOS Y CADA UNA. Sois un regalo y os tengo vivos en mi memoria y en mi sentir.

Os espero siempre en Barcelona.

Con agradecimiento y amor”

Vídeo

EXPERIENCIAS SOSTENIBLES

Gracias a nuestra compañera Lourdes Escobar por sacar este vídeo que nos sirve de síntesis de todo el trabajo que realizamos en el viaje formativo a los territorios de Freiburg, La Garrotxa y Barbastro. Todo dentro del proyecto EUROEMPLEO “Guadalhorce, Sostenibilidad y Empleo”.

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Jornada “Sostenibilidad y Empleo. Oportunidades en tiempos de crisis.”

Jornada “Sostenibilidad y Empleo. Oportunidades en tiempos de crisis.”

Para quienes no podáis asistir de forma presencial, os dejo enlace de sitio web en el que podéis seguir las ponencias en directo y además hacer aportaciones a través del chat, twitter, facebook,… No os la perdáis!!